茅台集团贡酒生产线位于贵州酒厂内，坐落于生产酱香型白酒的地理环境内（茅台镇赤水河畔7.8公里范围），该范围空气中具有生产酱香型白酒的微生物群。酿造工艺特殊，一年一个生产周期，经过两次投料，三种典型体（醇香、窖底、酱香）以及三高工艺（高温制曲、高温堆积、高温接酒）、四十天制曲发酵，五月端午制曲，六个月存曲，七次取酒，八次加曲，堆积，入地发酵，九次蒸煮，十种独特的工艺。